느타리버섯 효능 및 보관 법, 부작용

느타리버섯 효능 및 보관법, 부작용에 대해 알아보겠습니다

 

 

느타리버섯은 우리 생활 속에서 흔하게 접하는 식재료로, 면역력 강화, 혈압 조절, 체중 관리 등 다양한 건강 효능을 함유하고 있습니다

 

오늘은 맛도 좋고, 영양도 풍부한 느타리버섯 효능 및 보관법, 부작용에 대해 간단하게 알아보겠습니다

 

느타리버섯 효능

 

목차

• 느타리버섯 효능
• 느타리버섯 보관법
• 느타리버섯 부작용

느타리버섯 효능

느타리버섯 효능

1. 면역력 강화

느타리버섯에는 베타글루칸이라는 성분이 함유되어 있어 우리 몸의 면역력을 강화시켜 줍니다

 

베타글루칸 성분은 면역 세포의 활동을 활발하게 만들어, 외부 병원균을 막고 감염을 예방하는 데 도움을 줍니다

 

또한 우리 몸이 각종 질병에 잘 대응할 수 있게 만들어 줍니다

 

2. 항산화 작용

느타리버섯에는 항산화 성분인 폴리페놀과 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있습니다

 

이 항산화 성분들은 세포를 손상시키고 노화를 일으키는 나쁜 활성산소를 없애주는 역할을 합니다

 

또한 각종 만성질환을 예방하는 데 도움을 주며, 피부 건강 개선 및 피부 노화 방지에도 효과적입니다

 

 

3. 심혈관 질환 예방

느타리버섯에 함유되어 있는 식이섬유와 칼륨은 혈액을 깨끗하게 만들고, 혈액 수환을 도우며, 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 기여합니다

 

혈액 순환이 원활하면 심장에 무리가 가지 않기 때문에 심혈관 질환을 예방할 수 있습니다

 

4. 혈압 조절

느타리버섯에는 함유되어 있는 칼륨은 혈압을 낮추는 데 도움이 됩니다

 

칼륨은 몸속의 나트륨 농도를 조절하여 혈압을 낮추며, 혈관 이완과 혈액 순환을 도와 고혈압 예방에 좋습니다

 

5. 체중 관리

느타리버섯은 저열량이면서 식이섬유가 풍부하여 체중 관리에 도움이 됩니다

 

풍부한 식이섬유는 포만감을 오래 유지시켜 과식을 방지하는 데 효과가 있으며, 느타리버섯에 함유되어 있는 아르기닌 성분은 지방 분해를 활발하게 하여 다이어트에 도움이 됩니다

 

 

6. 소화 건강

느타리버섯의 식이섬유는 장을 건강하게 만들고 변비 예방에 효과적입니다

 

장이 깨끗해지고 활발하게 운동하면 소화가 더욱 잘 되고, 배변이 쉬워져서 건강하고 편안한 생활을 할 수 있습니다

 

7. 항암 효과

최근 연구에 의하면, 느타리버섯에는 암세포의 성장을 억제하는 효과가 있다고 합니다

 

암을 발생시키는 세포들의 활동은 막고, 건강한 세포의 성장은 도와주며, 특히 대장암 예방에 좋다고 알려져 있습니다

 

8. 혈당 조절

느타리버섯에 함유되어 있는 다양한 영양성분은 인슐린의 민감도를 개선하고, 혈당 수치를 안정적으로 유지하는 데 도움을 줍니다

 

또한, 느타리버섯은 혈당이 급격하게 상승하는 것을 방지하고, 건강한 혈당 수준을 유지할 수 있게 도와줍니다

 

 

느타리버섯 보관법

느타리버섯 보관법

1. 신선한 느타리버섯 고르기

느타리버섯을 신선하게 보관하기 위해서는 일단 신선한 느타리버섯을 선택하는 것이 가장 좋습니다

 

신선한 느타리버섯은 갓 표면이 회색빛이 돌고, 갓 뒷면 빗살무늬는 선명하고 흰빛을 띠는 것이 신선한 것입니다

 

또한 눌러봤을 때 탄력 있고, 상처가 없는 것을 골라야 합니다

 

 

 

2. 냉장 보관

느타리버섯을 신선하게 보관하기 위해서는 냉장 보관하는 것이 좋습니다

 

냉장 보관 시 약 2~3일 정도 신선하게 보관할 수 있으며, 이후에는 맛과 질감이 떨어질 수 있습니다

 

3. 포장 방법

느타리버섯을 종이봉투에 넣어서 보관하면 습기를 적절하게 흡수하여 신선하게 보관할 수 있습니다

 

느타리버섯을 비닐봉지에 넣어서 보관할 때는 구멍을 뚫어서 보관해야 곰팡이가 생기는 것을 예방할 수 있습니다

 

느타리버섯 부작용

느타리버섯 부작용

 

느타리버섯은 대부분 안전하게 섭취할 수 있지만, 간혹 부작용이 있을 수 있으므로 주의사항을 알아두는 것이 중요합니다

 

 

1. 알레르기

느타리버섯이나 버섯 종류에 알레르기가 있는 분들은 느타리버섯 섭취 시 알레르기 반응이 있을 수 있으므로 주의해야 합니다

 

2. 복부팽만 및 복통

느타리버섯에는 식이섬유가 풍부하기 때문에 과도하게 섭취할 경우 복부팽만 및 복통 등의 부작용이 있을 수 있습니다

 

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오늘은 이렇게 느타리버섯 효능 및 보관법, 부작용에 대해 간단하게 알아보았습니다

 

영양가가 풍부하고 다양한 건강 효능을 가진 느타리버섯은 면역력 증진, 항산화 작용, 심혈관 건강 개선, 혈압 조절 등 여러 좋은 효능이 있습니다

 

시중에서 쉽게 구할 수 있는 느타리버섯으로 더욱 건강하고 맛있고 한 끼 즐겨보시길 바랍니다

 

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