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가을 가지의 효능 및 보관 방법 가지의 생산 기간은 6월 말부터 10월 말까지입니다. 그중에서도 낮에는 뜨거운 햇빛을 받고 아침과 저녁에는 선선한 바람을 맞은 가을 가지는 천천히 밀도 있게 자라기 때문에 맛과 영양이 좋습니다. 가을 가지는 열량도 낮고 영양가도 높아 다양한 요리에 활용하면 좋은 식재료입니다. 그러면 바로 가을 가지의 효능 및 보관 방법에 대해 알아보겠습니다. 가을 가지의 효능 1. 심혈관 건강가지에 함유되어 있는 항산화 물질과 섬유질이 나쁜 콜레스테롤인 LDL의 수치를 낮추는 데 기여한다는 연구 결과가 있습니다. 이러한 물질들 덕분에 동맥 경화를 예방할 수 있고, 콜레스테롤 수치를 개선하기 때문에 심장 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다. 가지에 함유되어 있는 칼륨은 혈압을 낮추는 데 아주 큰 역할을 하며, 칼륨은 .. 2024. 10. 22.
간단한 오이 참치 비빔밥 레시피, 쉬운 두부 다이어트, 두부 요리 오늘은 정말 간단한 오이 참치 비빔밥 레시피를 가져왔습니다~😊 오이 참치 비빔밥에 들어가는 오이는 열량이 낮고 비타민C와 수분함량이 많아 피부 탄력과 주름 개선에 좋으며, 참치는 단백질이 매우 풍부하고 열량 또한 낮아 다이어트 요리에 자주 쓰이는 재료입니다. 여기에 포만감과 영양소가 가득한 두부와 현미밥도 넣어서 간단하면서도 든든하게 먹을 수 있는 다이어트 레시피입니다.  그러면 바로 소개할게요~!   오이 참치 비빔밥 재료 오이 반 개, 참치 두 숟가락, 두부 1/4모, 현미밥 1/2공기 먼저 두부는 끓는 물에 데쳐 줍니다. 두부를 데치는 동안 오이 반 개를 아무렇게 썰어줍니다.원하는 모양으로 써시면 됩니다 참치는 기름을 제거합니다 끓는 물에서 건져낸 두부는 뜨거우니까 살짝 찬물로 헹구고 칼로 으깨줍.. 2024. 10. 21.
꿀고구마와 호박고구마 차이, 꿀고구마 캐는 시기, 후숙 방법, 맛있게 먹는 방법 요즘같이 쌀쌀한 날씨에는 붕어빵, 호방, 어묵, 고구마 등의 따끈한 간식들이 생각나는데요. 그중에서도 고구마는 영양적으로도 우수하고 맛도 좋은 간식입니다. 고구마의 종류에는 밤고구마, 호박고구마, 꿀고구마 등 여러 종류가 있는데요. 혹시 마트나 시장에서 꿀고구마와 호박고구마 둘 중 어떤 고구마를 골라야 할지 고민될 때가 있지 않으셨나요? 그래서 오늘은 꿀고구마와 호박고구마의 맛과 식감, 색상, 영양성분의 차이에 대해 알아보고 꿀고구마의 캐는 시기와 후숙 방법, 맛있게 먹는 방법에 대해 알아보겠습니다.  1. 맛과 식감 꿀고구마는 밤고구마와 호박고구마의 장점을 모은 고구마로, 수확 직후에는 밤고구마처럼 퍽퍽하지만 후숙하면 꿀처럼 달콤해지는 것이 특징입니다. 식감은 밤고구마와 호박고구마의 사이 정도의 촉촉하.. 2024. 10. 20.
간단하게 만드는 된장 망초 나물 무침 망초 나물의 효능 항산화 효과: 망초 나물에 함유되어 있는 항산화 성분들은 세포의 손상을 예방하고, 자유 라디칼을 제거하여 노화의 속도를 지연시키는 효과가 있습니다. 항염증 효과: 망초 나물에 함유되어 있는 플라보노이드, 페놀 등의 화학 성분은 몸속의 염증을 억제하는 역할을 하기 때문에 이러한 성분들은 우리 몸의 면역 체계를 강화하고 감염이나 염증을 예방하는 데 도움을 줄 수 있고, 염증과 관련된 질병의 증상을 완화할 수 있습니다. 혈액 순환 개선: 망초 나물의 화학 성분들은 몸의 혈액 순환을 촉진하여 혈액의 흐름을 개선하며, 혈액순환이 원활해지면서 몸속의 산소와 영양소가 모든 조직과 장기로 효과적으로 전달됩니다. 이와 함께 몸속 노폐물이 체외로 배출되는 데 도움을 줄 수 있어 혈액 속의 독소를 제거합니.. 2024. 3. 25.

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