진주비빔밥1 한국의 주식류 - 비빔밥 비빔밥은 밥 위에 나물과 고기, 고명 등을 올려 참기름과 양념을 넣어 비빈 음식입니다. 요즘에도 반찬이 마땅치 않을 때 간단하게 한 끼 음식으로 먹을 수 있는 음식이며, 옛날에는 육회를 제외하고서는 날것을 전혀 넣지 않았지만, 최근에는 무생채, 오이생채, 날 상춧잎 등의 날것을 많이 넣어 먹습니다. 비빔밥이 나온 유래에 대해서 알아보자면 먼저 우리나라 제사 풍습에서 나왔다는 첫 번째 이유가 있습니다. 조상을 위한 밥과 고기, 생선, 나물 등의 음식을 차려 제사를 지낸 후 제사상의 음식들을 골고루 나눠 먹었는데, 이때 이 음식들을 비벼 먹었던 것에서 비빔밥이 나왔다는 이야기가 있습니다. 두 번째는 한 해가 끝나는 날 음식을 남기지 않고 새로운 한 해를 맞이하기 위해 밥에 남은 반찬을 전부 섞고 비벼서 밤참.. 2024. 1. 27. 이전 1 다음
